焼き物

お得なセットメニュー

• 環おすすめ塩セット（２～４人前）
  　３，０２５円（税込）
  タン・ネギ盛り・レバー・トントロ・トロホルモン・鶏モモのセット。
  タンを上物に変更できます。（上タン　プラス６０５円（税込）　厚切りタン　プラス１，５９５円（税込））
• 環おすすめセットA（２～４人前）
  　３，９０５円（税込）
  カルビ・ロース・トロホルモン・上ミノ・イカのセット。
• 環おすすめセットB（２～４人前）
  　６，４３５円（税込）
  カルビ・上ロース・上ハラミ・トロホルモン・上ミノ・野菜焼のセット。
• ホルモン４点セット（２～４人前）
  　２，０３５円（税込）
  レバー・マルチョウホルモン・トロホルモン・上ミノのセット。
• ファミリーセット（３～５人前）
  　４，８９５円（税込）
  トントロ・鶏モモ・カルビ・ロース・ウインナー盛合せのセット。
• 豚セット（2人前）
  　１，０４５円（税込）
  マルチョウホルモン、トントロのセット
  豚肉には疲労回復や美容に効果のある栄養素が豊富に
  含まれています。ダイエット中の方にもおすすめです。

お得な夜ランチセット

• 焼肉　夜ランチ A
  　２，１４５円（税込）
  タン、カルビ、ロース、TAMAKIサラダ、本日のスープ、ライス（おかわり自由）
• 焼肉　夜ランチ B
  　２，１４５円（税込）
  タン、カルビ、トロホルモン、TAMAKIサラダ、本日のスープ、ライス（おかわり自由）
• ジンギスカン　夜ランチ
  　１，５９５円（税込）
  ジンギスカン、生ラムカルビ、ジンギスカン焼野菜、TAMAKIサラダ、本日のスープ、ライス（おかわり自由）

焼き物単品

• 和牛カルビ
  　９３５円（税込）
  余分な脂はありません。最高級バラ肉本来の旨味を存分に。
• 和牛環カルビ
  　１，２６５円（税込）
  ジューシーで柔らかな中落ちカルビ。
  
• 和牛上カルビ
  　１，８１５円（税込）
  あばら骨に近い部位、柔らかな霜降り。
• 和牛特選カルビ
  　３，０２５円（税込）
  中落ちカルビの下に付いている大トロの部位。
• こりこりタン
  　６０５円（税込）
  
• 和牛タン塩
  　９３５円（税込）
  ジューシーで柔らかな牛タン。
• 和牛ネギタン塩
  　１，１１０円（税込）
  片面焼いたタンを裏返してから、ネギをのせてどうぞ。
• 和牛上タン塩
  　１，８１５円（税込）
  タン元の柔らかい部分だけを使用。
• 和牛上ネギタン塩
  　１，９８０円（税込）
  片面焼いたタンを裏返してから、ネギをのせてどうぞ。
• 和牛厚切りタン塩
  　３，０２５円（税込）
  特に柔らかい部分、芯タンを厚切りに。
• 和牛ロース
  　９３５円（税込）
  和牛本来の旨味がストレートに味わえます。
• 和牛上ロース
  　１，８１５円（税込）
  口の中でとろける旨味をご賞味ください。
  
• 和牛ザブトン
  　３，０２５円（税込）
  肩ロースの芯の部分。口に入れるととろけます。
• 和牛イチボ
  　１，８１５円（税込）
  お尻の先端、一番霜降りが入っている部分。
  
• 和牛ハラミ
  　９９０円（税込）
  横隔膜の部分、ローカロリーでヘルシー。
• 和牛上ハラミ
  　１，８１５円（税込）
  横隔膜の部分、赤身と脂身のバランスが絶妙。
  
• 和牛特選ハラミ
  　３，４６５円（税込）
  横隔膜の部分、肉厚で霜降りが入っていて絶品。
  
• 最高級部位 数量限定 和牛特選ヒレ
  　３，７９５円（税込）
  非常に柔らかく脂肪のほとんどない赤身肉。本来の旨み、香りはそのままに、肉の繊維が非常に細くなる為、口の中でほどけていくような柔らかさを楽しめます。
  
• 和牛特選サーロイン
  　４，２３５円（税込）
  最高級部位。旨味を引き出す為、厚みと大きさを部位特有の形にカットし、通常当店で提供しているお肉の量の３人前となっています。
  
• 和牛特選リブロース
  　４，２３５円（税込）
  サーロインの隣の部位です。適度な霜降りで旨味があり、肉質もきめ細やかで風味は抜群です。
  
• 和牛厳選盛り
  　５，９９５円（税込）
  特選カルビ、特選ハラミ、ザブトン、厚切りタンの中から２種類お選びください。
• すき焼きのホイル包み
  　１，５９５円（税込）
  上質で柔らかい肩ロースをホイルに包みました

ホルモン・鶏・串・その他

• 和牛レバー
  　７７０円（税込）
  レバ本来の歯ごたえを楽しんでください。環ではレモン汁でさっぱりと塩タレがおすすめ。
• 和牛トロホルモン
  　７７０円（税込）
  え？これがホルモン？！プリッとトロッとしていて、旨味・甘味のある絶品ホルモン！
• 和牛ハツ
  　７１５円（税込）
  牛の心臓。脂が少なく、ヘルシー。
• 和牛上ミノ
  　７７０円（税込）
  ミノの中でも身の厚い部分です。
• 和牛サンドミノ
  　７７０円（税込）
  ミノの間に脂が挟まった部分。脂がサンドされているからサンドミノ。
• 和牛ギアラ
  　７１５円（税込）
  4番目の胃で赤センマイとも呼ばれる。
  コリコリしていて旨みも濃厚です。
• 豚マルチョウホルモン
  　６０５円（税込）
  直腸、甘みがあってプリプリした食感。
• トントロ
  　６６０円（税込）
  首の部分。豚肉特有の美味しさが味わえます。
• イベリコ豚の中落ちカルビ
  　７７０円（税込）
  希少部位。脂身と赤身のバランスが良く柔らかな食感
• 豚ハラミ
  　６６０円（税込）
  食感は柔らかく、低カロリー
• 鶏ナンコツ
  　６０５円（税込）
  胸骨の先端の比較的柔らかな、肉付きの良い部分。
• 鶏モモ
  　６０５円（税込）
  淡白であっさりしているので、塩タレがおすすめ。
• 鶏モモのホイル焼き
  　６６０円（税込）
  玉ネギと一緒に味付けしてホイルで数分蒸します。ジューシーなモモ肉と玉ネギが味わい深い一品。
• 鶏ボンジリ
  　６０５円（税込）
  尻尾の部分で、最も脂がのっていてジューシーでとろけるような口当たり。
• セセリ
  　６０５円（税込）
  良く動く首の部分で、身がとても締まっています
• チーズダッカルビ
  　１，３２０円（税込）
  辛く味付けした鶏肉をトロトロのチーズに絡めて食べると絶品です
• トロレバ串
  　４４０円（税込）
  味付けしてあります。両面を焼いて、レモン汁をかけてお召し上がりください。
  
• サーロイン串
  　６６０円（税込）
  とろけるお肉を一口サイズでお手頃にいただけます。
  
• 上ハラミ串
  　６６０円（税込）
  
• トロホルモン串
  　３３０円（税込）
  プリプリホルモンをお手頃にいただけます。
• きゅうり串
  　１６５円（税込）
  
• ニンニク焼き
  　４９５円（税込）
  ごま油に入れて味付けしてあります。
• ウインナー盛合せ
  　７１５円（税込）
  ハーブ、チョリソー、チーズ、ベーシックの４種類。
• ネギ盛り
  　２７５円（税込）
  焼き物のアクセントとしてどうぞ。
• 季節の野菜焼き盛合せ
  　７１５円（税込）
  彩のある新鮮な有機野菜を健康のバランスとしてどうぞ。
• きのこ盛合せ
  　４９５円（税込）
  お肉と一緒にバランス良くお召し上がりください。

ハーフサイズ

• 和牛カルビ
  　５５０円（税込）
• 和牛環カルビ
  　７１５円（税込）
• 和牛ロース
  　５５０円（税込）
• 和牛タン塩
  　５５０円（税込）
• 和牛ネギタン塩
  　６０５円（税込）
• 和牛レバー
  　４９５円（税込）
• 和牛トロホルモン
  　４９５円（税込）
• 和牛上ミノ
  　４９５円（税込）
• 和牛サンドミノ
  　４９５円（税込）
• 和牛ハラミ
  　５５０円（税込）
• 和牛イチボ
  　９９０円（税込）
• 和牛上カルビ
  　９９０円（税込）
• 和牛上ロース
  　９９０円（税込）
• 和牛上タン塩
  　９９０円（税込）
• 和牛上ネギタン塩
  　１，０４５円（税込）
• 和牛上ハラミ
  　９９０円（税込）
• 豚マルチョウホルモン
  　３８５円（税込）
• トントロ
  　３８５円（税込）
• 鶏ナンコツ
  　３８５円（税込）
• 鶏モモ
  　３８５円（税込）
• 鶏ボンジリ
  　３８５円（税込）
• 鶏セセリ
  　３８５円（税込）

海鮮焼

• ホタテ（１個）
  　２７５円（税込）
• エビ（１尾）
  　３８５円（税込）
• イカ
  　６０５円（税込）
• 海鮮セット
  　１，５９５円（税込）

ジンギスカン

• ジンギスカン
  　５５０円（税込）
  北海道より直送、味付ロースマトン。
  
• 生ラムカルビ
  　７７０円（税込）
  子羊のカルビ肉、柔らかくてジューシー。
• 生ラムロース
  　７７０円（税込）
  子羊のロース肉、ジューシーで香りの良いラム肉。
• 生ラム肩ロース
  　７７０円（税込）
  子羊のロース肉、ジューシーで香りの良いラム肉。
• ジンギスカン焼き野菜盛合せ
  　５５０円（税込）
  ジンギスカンを更に美味しく、バランス良く召し上がっていただく為のメニュー。
• きのこ盛合せ
  　４９５円（税込）
  お肉と一緒にバランス良くお召し上がりください。
• 焼き野菜 トッピング
  　２２０円（税込）
  もやし、きゃべつ、玉ネギ、ピーマンからお好きな野菜を追加できます。
• うどん
  　２２０円（税込）
  ジンギスカン鍋の〆として。詳しくはスタッフまで。

鍋

もつ鍋

• もつ鍋セット（２人前）
  　２，４７５円（税込）
  牛モツ、野菜盛合せのセット。
  
• もつ鍋野菜盛合せ
  　４９５円（税込）
  きゃべつ、ニラ、玉ネギ、スライスにんにくの盛合せ。
• 牛モツ
  　７７０円（税込）
  もつ鍋、単品追加メニュー。
• きゃべつ/玉ネギ
  　２２０円（税込）
  もつ鍋、単品追加メニュー。
• ニラ
  　３８５円（税込）
  もつ鍋、単品追加メニュー。
• スライスにんにく
  　１１０円（税込）
  もつ鍋、単品追加メニュー。
• もつ鍋雑炊（１人前）
  　３３０円（税込）
  残りのスープで〆のたまご雑炊を作ります。
• ラーメン
  　２２０円（税込）
  〆のラーメン、残りのスープによく合います

サラダ

• サンチュ
  　４９５円（税込）
  お肉を巻いて特製味噌とご一緒にどうぞ。
• サンチュセット
  　７１５円（税込）
  サンチュの他に、海藻や豆もやし、きゅうりなどとご一緒にどうぞ。
• TAMAKIサラダ
  　６６０円（税込）
  サニーレタスの特製サラダ。
  
• ツナと大根のサラダ
  　７１５円（税込）
  マヨネーズの特製サラダ。
• シーザーサラダ
  　７１５円（税込）
  粉チーズとクルトンの特製サラダ。
• 冷やしトマト
  　４９５円（税込）
  なまら塩でどうぞ。
• フルーティートマト
  　５５０円（税込）
  まろやかな三温糖をまぶしたトマト。
• オニオンスライス
  　５５０円（税込）
  血液をサラサラにする効果がある玉ネギをさっぱりポン酢でどうぞ

ハーフサイズサラダ

• TAMAKIサラダ
  　３８５円（税込）
• ツナと大根のサラダ
  　４４０円（税込）
• シーザーサラダ
  　４４０円（税込）
• 冷やしトマト
  　２７５円（税込）
• フルーティートマト
  　３３０円（税込）

刺し物

• センマイ刺し
  　７１５円（税込）
  ３番目の胃袋でコリコリとした食感。特製酢味噌でどうぞ。
• コブクロ刺し
  　７１５円（税込）
  湯通しした豚の子宮。柔らかく、淡白な味わい。
• ハチノス刺し
  　７１５円（税込）
  ２番目の胃袋あっさりしていて食べやすく、独特の歯ごたえ
• 馬刺し
  　７１５円（税込）
  熊本より直送の赤身の馬刺し。
• 桜ユッケ刺し
  　１，０４５円（税込）
  馬肉のタレユッケ。脂肪分が少なく濃厚。
  
• 桜塩ユッケ刺し
  　１，０４５円（税込）
  馬肉の塩ユッケ。脂肪分が少なく濃厚。
• タン刺し
  　１，０４５円（税込）
  タン元の芯のみを使用。ポン酢かわさび醤油でどうぞ。
• 馬刺し盛合せ５種
  　１，７０５円（税込）
  熊本より直送の珍しい馬刺し。特製馬刺し醤油でどうぞ。◎馬のレバー、たてがみ、血管、タン、ハツ、赤身など。仕入れ状況により異なります。
  
• 馬刺し盛合せ５種ハーフ
  　８８０円（税込）
  ハーフサイズ。
• 刺し盛合せ４種
  　１，３７５円（税込）
  センマイ、コブクロ、タン、馬刺しのセット。
  

サイド

• 自家製キムチ
  　３８５円（税込）
  本格白菜キムチ。
  
• 自家製オイキムチ
  　３８５円（税込）
  あっさりとしたきゅうりのキムチ。
• 自家製カクテキ
  　３８５円（税込）
  大根を辛めに漬けたキムチ。
• 自家製キムチ盛合せ
  　７１５円（税込）
  キムチ、オイキムチ、カクテキの盛合せ。
• チャンジャ
  　４４０円（税込）
  タラの内臓をキムチ風味に醸成させたもの。
• ナムル盛合せ
  　６０５円（税込）
  ごま油、ニンニク、唐辛子などで味付して漬けた和え物。
• 豆もやしナムル
  　３８５円（税込）
  ごま油などで味付した豆もやし。
• 豚足
  　７１５円（税込）
  コラーゲンたっぷり！特製酢味噌でどうぞ。
• 豚の角煮
  　７１５円（税込）
  箸で切れるほどのトロトロな角煮！
• キムチ豆腐
  　４４０円（税込）
  さっぱりしていて相性抜群！
• 上ミノの湯引き
  　９３５円（税込）
  特製酢味噌、又はポン酢でどうぞ。
• 牛スジの煮込み
  　６０５円（税込）
  トロトロに煮込んだ醤油ベースの牛スジ。
• アヒージョ
  　９３５円（税込）
  スペイン語で「ニンニク風味」を表す意味で、オリーブオイルとニンニクで煮込む料理です。エビのダシが出たオイルをパンにのせてどうぞ。
  パンの追加　２２０円（税込）
  
• ガーリックトースト
  　６６０円（税込）
  桜塩ユッケをトーストにのせてどうぞ。
• 和風クリームチーズ
  　６０５円（税込）
  甘い醤油で和風のクリームチーズ。クラッカーにのせてどうぞ。
• ハニーカマンベール
  　７７０円（税込）
  ハチミツとブラックペッパーをかけました
• 韓国のり
  　２２０円（税込）
  塩とごま油で味付された海苔。
• きゅうりの漬物
  　３８５円（税込）
  あっさりとした漬物。
• ピクルス
  　３３０円（税込）
  野菜を酢漬けにしました。
• ホヤの塩辛
  　６６０円（税込）
  お酒との相性抜群です。
• ニンニクの醤油漬け
  　１６５円（税込）
  青森県産のニンニクを醤油に漬けました。
  お肉の上にニンニクをのせてお召し上がりください。おつまみにも合います。
• 卵黄の醤油漬け
  　１６５円（税込）
  旨みが凝縮して濃厚。おつまみでも卵かけごはんにしてもOKです。
• ピリ辛タンチャーシュー
  　５５０円（税込）
  おつまみチャーシューです
• オクラとみょうがのお口直し
  　３３０円（税込）
  山芋と卵が入っているのでサラッと食べられます。
• きゅうり串
  　１６５円（税込）
  お食事の前やおつまみにどうぞ

スープ

• たまごスープ
  　５５０円（税込）
  テール出汁のスープに溶き卵。
• わかめスープ
  　５５０円（税込）
  テール出汁のスープにわかめ。
• コムタンスープ
  　８２５円（税込）
  超濃厚！コラーゲンが豊富で、お肌にも良く、疲労回復効果も！
• カルビスープ
  　８２５円（税込）
  旨味たっぷりの辛いスープ。辛さの調節ができます。
• ユッケジャンスープ
  　８２５円（税込）
  ばっちりスタミナがつく辛いスープ。辛さの調節ができます。

ハーフサイズスープ

• コムタンスープ
  　４９５円（税込）
• カルビスープ
  　４９５円（税込）
• ユッケジャンスープ
  　４９５円（税込）

お食事

• ビビンバ
  　８２５円（税込）
  ご飯とナムルや挽肉をよくかき混ぜてどうぞ。
• 桜ユッケビビンバ
  　９９０円（税込）
  桜ユッケをビビンバにのせたご飯。
• 石焼ビビンバ
  　９９０円（税込）
  おこげの香ばしさがたまらない！アツアツのまま食べられます。
• 石焼チーズビビンバ
  　１，０４５円（税込）
  チーズのまろやかさとコチュジャンの辛さが最高！
• 石焼桜ユッケビビンバ
  　１，１５５円（税込）
  桜ユッケがたっぷり！
• クッパ
  　７７０円（税込）
  スープとご飯を組合せた雑炊。
• コムタンクッパ
  　１，０４５円（税込）
  テールからとったコラーゲンたっぷりのスープで作る雑炊。テール肉もほぐしてどうぞ。
• カルビクッパ
  　９９０円（税込）
  辛いスープの雑炊で心も体もホット＆パワフル！
• ユッケジャンクッパ
  　９９０円（税込）
  濃厚な辛旨スープにお肉や野菜が入った雑炊。
• 牛タンの漬け丼
  　３８５円（税込）
  漬け丼とダシ茶漬けと、両方味わえます。〆にどうぞ！
  
• 冷麺
  　７７０円（税込）
  小麦粉とそば粉のハーフ麺。お好みでお酢をどうぞ。
• 梅しそ冷麺
  　７７０円（税込）
  ヘルシーでさっぱり！よく混ぜてどうぞ。
• ビビン麺
  　８８０円（税込）
  辛い醤油ベースのタレと麺を混ぜた汁なし麺。
• サラダビビン麺
  　８８０円（税込）
  野菜たっぷりの汁なし甘辛麺！
• テグタン麺
  　９９０円（税込）
  温麺、辛いけどクセになる美味しさ！残ったスープにご飯を入れるとクッパに！
• ホルモン塩うどん
  　８８０円（税込）
  トロふわホルモンが入った塩味スープのうどん。
• 牛骨ラーメン
  　６６０円（税込）
  牛骨を知り尽くした焼肉屋ならではの特製ラーメン
  
• ライス
  　大 ３３０円（税込）
  　中 ２７５円（税込）
  　小 ２２０円（税込）
  秋田の美味しいお米。

ハーフサイズ

• クッパ
  　４４０円（税込）
• コムタンクッパ
  　６０５円（税込）
• カルビクッパ
  　６０５円（税込）
• ユッケジャンクッパ
  　６０５円（税込）
• 冷麺
  　４４０円（税込）
• 梅しそ冷麺
  　４４０円（税込）
• ビビン麺
  　４９５円（税込）
• サラダビビン麺
  　４９５円（税込）

デザート

• マンゴープリン
  　４９５円（税込）
  とろりとした食感の濃厚プリン。
• 大人のコーヒーゼリー
  　４４０円（税込）
  ほろ苦！生クリームとご一緒にどうぞ。ミルクはお好みでご使用ください。
• バニラアイス
  　３３０円（税込）
  バニラビーンズの入った濃厚なアイス。
• 抹茶アイス
  　３３０円（税込）
  ほのかな抹茶の風味をお楽しみください。
• マンゴープリン＆アイス
  　６０５円（税込）
  バニラアイスと一緒にどうぞ。
• コーヒーゼリー＆アイス
  　５５０円（税込）
  ほろ苦いコーヒーゼリーと甘いアイスがよく合います。
• オレンジシャーベット
  　６６０円（税込）
  皮付で、フレッシュなフルーツの風味が楽しめます。
• レモンシャーベット
  　５５０円（税込）
  ビタミン補給、皮付シャーベット。
• 豆乳レアチーズケーキ
  　５５０円（税込）
  豆乳なので、とってもヘルシー。砕いたクラッカーと一緒にどうぞ。
• かぼちゃアイスクリーム
  　８２５円（税込）
  姫かぼちゃをまるごと１個くり抜いたヘルシーなアイス。
  
• クリーム生チョコ
  　６０５円（税込）
  生クリームをたっぷりブレンドしたチョコ。ワイン・ウイスキーとの相性抜群！